辺境のカンガルーの近況

同志感

大阪梅田駅発、帰宅時の阪急電車で思います。ダイヤがうまく噛み合って、電車が3線が併走するとき。十三駅に向けて京都線、宝塚線、神戸線が並ぶ時間。梅田ターミナルを出てすぐの電車は、芝田付近の明るいネオンもあって、明 […]

辺境のカンガルーの近況

和文通話表

数ヶ月前、スマホとスマートウォッチが同時に壊れました。なかなかない経験です、ダブルで来るなんて。壊れるというかアップデートに失敗して、再起動を繰り返すというループに陥っちゃいまして。両方ダメになると携帯着信に全然 […]

辺境のカンガルーの近況

とある仕事の取材で聞いた、とある大学教授のお話。菌関係のお話です、麹とか酵母とか。まだ論文になっていない研究途上のお話なので、「わからない」ということが多いんです。杜氏さんの経験上はこうで、理論上はこうなのかなと […]

辺境のカンガルーの近況

相変わらず食べ物の話ばっかりしてますが。先日、家族で回転寿司を食べに某チェーン店へ行きました。流れてきたまぐろをなんとなく取ります。特に何も考えず口へ。…ん！？なんだこれ！すごく美味しい！高級皿でなく、普通の10 […]

辺境のカンガルーの近況

ひねりも何もなく、タイトルそのままに、私、鍋が大好きです。もう、神。鍋神さま。出汁をとって具材を放り込んで、灰汁を取りつつ、ぐつぐつすれば出来上がる。野菜も山ほど摂れるし、肉や魚も適当に放り込める。〆にうどんや […]

辺境のカンガルーの近況

赤穂市に仕事で行ってきました。お昼前に着。13時集合なので、微妙に時間があります。じゃ、赤穂といえば塩だろう、ということで塩ラーメンを食べましょう。リサーチ済の、口コミサイトで評価が二分していた駅近のお店に。高評 […]