吞んべぇ紀行（大吉）
とびっこ
北海道出身の私は「とびっこ」が大好きで
お寿司以外にも酒のあてに母親がよく出してくれました。
「とびっこ」その名の通りトビウオの卵。
それを塩漬けにしたもので、イクラより小粒で
透き通った黄金色の小さい球状の卵の集合体です。
その「とびっこ」北海道では普通にスーパーで売っていたのに
関西ではあまり売っていないんですね。
そのことを親に話をしたら、少し遅い誕生日プレゼントということで
送ってきてくれました。
早速、母親がよく作ってくれた、キュウリ、ちくわ、とびっこを和えたものを
妻に作ってもらい、酒をグビグビ。
久しぶりに美味しかったなぁ。
とは言え、所詮キュウリとちくわを和えたもの。
夜中にお腹が空き、辛いラーメンで〆てしまいました。
